Те Гуань Инь

  • 378.00 р.

  • На складе
  • Код товара: Железная Богиня Милосердия
Быстрый заказ
Доставка бесплатна при заказе от 2500 руб.
Стоимость доставки по Москве 250 руб.
Стоимость доставки по Московской области 300 руб.
Бесплатно самовывоз из ЖК Самоцветы Доставка бесплатна при заказе от 2500 руб.
Стоимость доставки по Москве 250 руб.
Стоимость доставки по Московской области 300 руб.
Бесплатно самовывоз из ЖК Самоцветы
Проверка качества Мастером чая Проверка качества Мастером чая
Акции Акции

Те Гуань Инь (Tie Guan Yin - Железная Богиня Милосердия) или Тегуанинь - Китайский светлый улун, производится в провинции Фуцзянь, в уезде Аньси. Легенда, связанная с названием этого чая, столь же прекрасна, как и его аромат. Тегуанинь душист, как сладкий цветок. По одной из легенд крестьянин ухаживал за храмом Железной Богини Милосердия, и в награду она подарила чайный куст, из которого впоследствии стали делать Те Гуань Инь. К слову, легенд вокруг этого чая великое множество. Все они красивые и рассказывают, как появился Те Гуань Инь, но это только легенды. В реальности Те Гуань Инь - один из самых распространённых чаев во всем мире. Этот цветочный аромат знаком миллионам людей и нашел признание более чем в 50 странах. Напрашивается вполне очевидный вопрос: в чем секрет этого чая? Все дело в яркости и ненавязчивости Тегуаниня. У него сложный цветочный аромат пыльцы, сирени и медовой сладости, нейтральный вкус, легкий и едва уловимый в прозрачном настое чая. Качество Те Гуань Инь различают соотношением аромата и вкуса: чем сильнее аромат и нейтральнее вкус, тем Те Гуань Инь дороже и лучше. По этой же причине его продают только в вакуумных упаковках и хранят в холодильнике, чтобы максимально сохранить аромат в первозданном состоянии. Заваривают его при температуре 90-95° С быстрыми проливами. Чайные листы Те Гуань Инь быстро передают аромат, чайный настой не должен получиться терпким. Если вы однажды попробуете этот чай, вы запомните его на всю жизнь.


КАК ЗАВАРИВАТЬ

кипяченной водой,
охлажденной до 90-95°С
20-50 секунд, каждое последующее
заваривание на 20-30 секунд дольше
до 9 проливов
чай сохраняет вкус и аромат

Светлый улун заваривается кипяченной водой, охлажденной до 90-95°С. Засыпаем 7-8 грамм чая на гайвань (100-120 мл) или 15 грамм для глиняного заварочного чайника (250 мл). Сначала промываем чай, для этого сливаем первую заварку, которая длится 10-15 секунд. Подождите минуту, дайте чайным листьям полностью раскрыться внутри горячего чайника, после чего можно наслаждаться полным вкусом чая. Первое заваривание длится 20-50 секунд, каждое последующее увеличивается на 20-30 секунд. Чай сохраняет вкус и аромат до 9 проливов.


ВКУСОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Как в оранжерее цветов
Сладосный, как пыльца цветов
Весеннее, приятное

ХРАНЕНИЕ

Если вы хотите сохранить чай на длительный срок, более двух месяцев, рекомендуем хранить чай в вакуумном пакетике или закрытой ёмкости при температуре 0 - +5 °С, с этой задачей идеально справляется полка для фруктов и овощей в холодильнике. Помните: воздух, посторонние запахи, солнечные лучи и повышенная влажность могут ухудшить вкус и аромат чая. Держите чай в закрытом пакете, чтобы дольше наслаждаться его первозданным состоянием.


ИСТОРИЯ И МИФЫ

Описание в стадии написания.

Характеристики
Классификация Светлый улун
Добавки Без добавок
Особенность Сильный аромат меда и цветов
Как заваривать
Температура воды 90-95°С
Время заварки 20-50 секунд, каждое последующее заваривание на 20-30 секунд дольше
Количество проливов Чай сохраняет вкус и аромат до 9 проливов
Рекомендуемая посуда Гайвань, стекляный чайник
Хранение
Срок сохранения вкуса Чай не теряет вкус в течение 3 - 4 месяц, в условиях правильного хранения
Где хранить Холодильник, полка для фруктов и овощей
При температуре 0 - +5 °С
В чем хранить Жестяная банка, чаегуань, вакуумный пакет
Происхождение
Страна Китай
Провинция Фуцзянь
Плантация / Местность Уезд Аньси

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Китай
Фуцзянь
Уезд Аньси

В провинции Фуцзянь есть много достопримечательностей, интересных и необычных мест, одним из таких мест является уезд Аньси. В уезде Аньси проживает около миллиона людей, площадь уезда 3 кв. километра. Эта точка на карте известна потрясающими улунами, в частности улуном Тегуанинь. О Тегуанине можно говорить вечно, он имеет красивую легенду о крестьянине, который следил и ухаживал за храмом бодхисатвы Гуань Инь, и она отблагодарила его за старания чайным деревом, из которого впоследствии и произошел этот улун. Тегуанинь популярен во всем мире и это один из самых частых запросов в поисковых системах (Google и Яндекс) из всех китайских чаев. Этот улун покоряет всех своим ароматом уже тысячи лет, о Тегуанине есть упоминания еще в VI-IX веке н. э., с уверенностью можно назвать этот чай легендарным. Однако вернемся к уезду Аньси. Уезд входит в городской округ Цюаньчжоу и делится на 13 небольших поселков и 11 волостей. Благодаря огромной популяризации Тегуаниня, в каждом поселении можно найти чайного мастера, который занимается обработкой и производством Тегуаниня. Некоторые профессионалы чайного мира называют Тегуанинь переоценённым чаем, ведь не смотря на простоту этого чая, стоит он прилично. Большой спрос и стоимость улуна являются главной причиной, почему так выгодно заниматься в уезде Аньси производством Тегуаниня. Не исключено, что пройдет еще тысяча лет, все на Земле изменится, однако любовь к этому чаю останется не изменой.

Теги: светлые улуны

Рекомендуемые товары

Товаров на складе:
Нет в наличии