• эксклюзив

Шен Пуэр Ци Цзы Бин - 7536 2007г

  • 8 064.00 р.

  • На складе
  • 3 или более 5 000.00 р.
  • Код товара: Блин семи сыновей
  • Вес: 370 г
Быстрый заказ
Доставка бесплатна при заказе от 2500 руб.
Стоимость доставки по Москве 250 руб.
Стоимость доставки по Московской области 300 руб.
Бесплатно самовывоз из ЖК Самоцветы Доставка бесплатна при заказе от 2500 руб.
Стоимость доставки по Москве 250 руб.
Стоимость доставки по Московской области 300 руб.
Бесплатно самовывоз из ЖК Самоцветы
Проверка качества Мастером чая Проверка качества Мастером чая
Акции Акции

Шен Пуэр Ци Цзы Бин - 7536 (Qi Zi Bing Cha - Блин семи сыновей) или Ци Цзы Бин 7536 То Ча - Китайский Шен Пуэр, производится в провинции Юньнань, в уезде Мэнхай чайной компанией Лю Да Ча Шань (Шесть Великих Чайных Гор). Не для кого не секрет, что пуэры после производства продолжают ферментировать, изменяясь по вкусу и аромату в лучшую сторону. Если Шу пуэрам достаточно пары лет, что бы вкус стал более мягкий и приятный, то срок для Шен пуэров гораздо выше. Для Шен пуэров срок выдержки имеет большое значение, только свыше 10 лет хранения Шен пуэр можно назвать годным для употребления. После этого срока выдержки аромат становится гораздо приятнее и вкус приобретает новые ноты и становится гораздо мягче. Шен пуэр - 7536 Ци Цзы Бин более чем 10 летней выдержки имеет очень мягкий и сбалансированный вкус, знакомый аромат свежести после грозы и скошенной травы, но и так же в добавок за эти годы ферментирования аромат приобрел свою уникальную специфику. При заваривании, вы сразу поймете, о чем идет речь, сложно перепутать молодой и выдержанный Шен пуэр. При заваривании используйте воду 95-100°С проливами продолжительностью в минуту и более с каждым последующим проливом. Вкус держится несколько проливов, в зависимости от соотношения количества заварки и воды.


КАК ЗАВАРИВАТЬ

кипяченной водой
или охлажденной до 95-100°С
15-60 секунд, каждое последующее
заваривание в двое дольше
до 10 проливов
чай сохраняет вкус и аромат

Шен пуэр заваривается кипяченной или охлажденной водой до 95-100°С. Засыпаем 7-8 грамм чая на гайвань (100-120 мл) или 15 грамм для глиняного заварочного чайника (250 мл). Сначала промываем чай, для этого сливаем первую заварку, которая длится 60 секунд. Подождите минуту, дайте чайным листьям полностью раскрыться внутри горячего чайника, после чего можно наслаждаться полным вкусом чая. Первое заваривание длится 15-60 секунд, каждое последующее увеличиваем по длительности в двое. Чай сохраняет вкус и аромат до 10 проливов.


ВКУСОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Сена и чернослива
Благородный
Травы после дождя

ХРАНЕНИЕ

Шен пуэры можно хранить при комнатной температуре, главное соблюдайте основные правила хранения чая и тогда аромат и вкус сохранятся на долгий срок. Помните: воздух, посторонние запахи, солнечные лучи и повышенная влажность могут ухудшить вкус и аромат чая. Держите чай в закрытом пакете, чтобы дольше наслаждаться его первозданным состоянием.


ИСТОРИЯ И МИФЫ

Описание в стадии написания.

Характеристики
Классификация Шен Пуэр
Добавки Без добавок
Особенность Один из лучших представителей Шен Пуэров
Как заваривать
Температура воды 95-100°С
Время заварки 15-60 секунд, каждое последующее заваривание увеличиваем по длительности в двое
Количество проливов Чай сохраняет вкус и аромат до 10 проливов
Рекомендуемая посуда Глиняный чайник
Хранение
Срок сохранения вкуса Чай улучшает свои вкусовые качества из года в год, поэтому можно хранить годами
Где хранить Книжная полка
При температуре Комнатная температура
В чем хранить В фабричной упаковке
Происхождение
Страна Китай
Провинция Юньнань
Плантация / Местность Мануфактура Да И Мэнхай

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Китай
Юньнань
Чайная компания Лю Да Ча Шань

Уезд Мэнхай расположен в провинции Юньнань в Китае. Общая площадь уезда занимает 5511 кв. километров, местность горная и рельефная, климат в уезде, как и во всей провинции тропический, очень часто бывают обильные туманы. На территории уезда Мэнхай расположено 6 крупных городов, 12 поселков, 85 деревень и более 300 чайных фабрик от самых крупных и известных, таких как Мэнхай Да И, так и малоизвестных с небольшим объемом производства. Об одной из 10 самых крупных фабрик далее пойдет речь, её код 6. Чайная компания Лю Да Ча Шань, что переводится как Шесть Великих Чайных Гор, входит в сотню лучших чайных производителей Китая и неоднократно получала награды за высокое качество Шу и Шен пуэров. Одной из самых известных заслуг фабрики является рекорд Гиннеса за самый большой блин пуэра. Рекорд был поставлен в 2004 году, фабрика выпустила блин весом в 3 600 кг, диаметр блина составил 328 сантиметров. Этим 3-х метровым гигантом можно напоить пуэром всю Москву или сделать круглую дверь, как в бункерах из вселенной игры Fallout, по размеру должен быть в самый раз. Лю Да Ча Шань, как уже говорилось ранее, переводится как Шесть Великих Чайных Гор, как правило, именно их и изображают на упаковке блина: шесть чайных гор, обведенных в круг из названия компании, написаном на китайском и английском языках. Несмотря на то, что компания основана в 2002 году, она уже имеет фабрики в 6 разных районах провинции Юньнань. Столь стремительный рост компании обусловлен несколькими факторами, главный из них - это основательница компании Жуань Дяньжун - во всем мире не так много людей, кто знает о пуэрах столько же, сколько и госпожа Жуань, ей известны все нюансы от правильного выбора мао ча (сырье, из которого делают пуэры - это листья чая, высушенные в чайном котле по технологии изготовления зеленого чая), до тонкостей производства той или иной рецептуры пуэров. Почти всю информацию о пуэрах для любителя чая можно найти в её книгах. Также значимым фактором стремительного роста компании являются личные чайные плантации, расположенные на высоте 1500 метров. Чайные листья на такой высоте очень хорошо вырабатывают эфирные масла за счет сильной разницы температуры днем и ночью на чайной плантации, что придает им сильный аромат и насыщенный вкус.

Теги: шен пуэры

Рекомендуемые товары

Товаров на складе:
Нет в наличии