Шу Пуэр Да И - 7572 2009г

  • 4 310.00 р.

  • На складе
  • Код товара: Да И 7572 Мэнхайского чайного завода
  • Вес: 357 г
Быстрый заказ
Доставка бесплатна при заказе от 2500 руб.
Стоимость доставки по Москве 250 руб.
Стоимость доставки по Московской области 300 руб.
Бесплатно самовывоз из ЖК Самоцветы Доставка бесплатна при заказе от 2500 руб.
Стоимость доставки по Москве 250 руб.
Стоимость доставки по Московской области 300 руб.
Бесплатно самовывоз из ЖК Самоцветы
Проверка качества Мастером чая Проверка качества Мастером чая
Акции Акции

Шу Пуэр Да И - 7572 (Da Yi 7572 Menghai Tea Factory - Шу Пуэр Да И 7572 Мэнхайского чайного завода) или Да И 7572 То Ча - Китайский Шу Пуэр, производится только в провинции Юньнань, на Мануфактуре Да И Мэнхай. Да И Мэнхай любят использовать рецепты пуэров, которым на сегодняшний день порядка 20, 30 и 40 лет. Улучшается оборудование производства, открываются новые способы изготовления, но рецепт остается неизменным. Это некий эталон качества, заявленный и известный во многих странах мира. Пуэры отдельная категория китайских чаев, порой даже хорошие белые чаи по цене оказываются дешевле, чем пуэры. Причина кроется в сроке хранения пуэра, а также в его рецепте и качестве сырья. Если вам повезет раскрыть и познакомиться с Шу Пуэром Да И – 7572, вы обнаружите на черном блине желтые листочки, которые подчеркивают его высокое качество. При промывке пуэр пахнет рыбой и сырой землей, но буквально при первом проливе он видоизменяется обретает темно-рубинной цвет, вкус становится очень мягким и приятным, особенно если дать ему слегка остыть в пиале или чашке, аромат рыбы и земли исчезает, а на их место приходит очень отчетливый и сильный аромат древесной коры, сопровождающийся тонкими нотками мха и грибов. Этот пуэр изумляет и напоминает хорошее вино, которому нужно дать подышать, так и здесь, при промывке он имеет один вкус и аромат, а при заваривании полностью преображается, словно это совсем другой чай. Заваривать его нужно водой температурой в 100°С при заваривании обратите внимание на вкус и аромат, как он изменяется. Выдерживает порядка 10 завариваний, не превращаясь в бесцветную воду. Хорошо подойдет для вечерних или ночных посиделок с друзьями. Так, же отлично снимает эффект опьянения, даёт заряд бодрости и ясность ума.


КАК ЗАВАРИВАТЬ

кипяченной водой 100°С 15-120 секунд, каждое последующее
заваривание в двое дольше
до 12 проливов
чай сохраняет вкус и аромат

Шу пуэр заваривается кипяченной водой 100°С. Засыпаем 7-8 грамм чая на гайвань (100-120 мл) или 15 грамм для глиняного заварочного чайника (250 мл). Сначала промываем чай, для этого сливаем первую заварку, которая длится 60 секунд. Подождите минуту, дайте чайным листьям полностью раскрыться внутри горячего чайника, после чего можно наслаждаться полным вкусом чая. Первое заваривание длится 15-120 секунд, каждое последующее увеличиваем по длительности в двое. Чай сохраняет вкус и аромат до 12 проливов.


ВКУСОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Земли с нотками чернослива и ореха
Темного шоколада, земли и легкой сладости
Сухофруктов

ХРАНЕНИЕ

Шу пуэры можно хранить при комнатной температуре, главное соблюдайте основные правила хранения чая, и тогда аромат и вкус сохранятся на долгий срок. Помните: воздух, посторонние запахи, солнечные лучи и повышенная влажность могут ухудшить вкус и аромат чая. Держите чай в закрытом пакете, чтобы дольше наслаждаться его первозданным состоянием.


ИСТОРИЯ И МИФЫ

Описание в стадии написания.

Характеристики
Классификация Шу Пуэр
Добавки Без добавок
Особенность Очень хорошо бодрит
Как заваривать
Температура воды 100°С
Время заварки 15-120 секунд, каждое последующее заваривание увеличиваем по длительности в двое
Количество проливов Чай сохраняет вкус и аромат до 12 проливов
Рекомендуемая посуда Глиняный чайник
Хранение
Срок сохранения вкуса Чай улучшает свои вкусовые качества из года в год, поэтому можно хранить годами
Где хранить Книжная полка
При температуре Комнатная температура
В чем хранить В фабричной упаковке
Происхождение
Страна Китай
Провинция Юньнань
Плантация / Местность Мануфактура Да И Мэнхай

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Китай
Юньнань
Мануфактура Да И Мэнхай

Чайная мануфактура Мэнхай так же известная как Юньнаньская группа чайных производственных компаний <Да И> основана в 1940 году, находится в провинции Юньнань. Провинция Юньнань расположена в Юго-западной части Китая. Южная граница провинции гранчит с Бирмой, Лаосом и Вьетнамом. Территория провинции занимает 4.1% процента от всей площади Китая, что составляет 394 100 кв. километров в основном покрытых горами, климат в провинции Юньнань тропический. Провинция Юньнань популярна тем, что 3000 лет назад здесь открыли чайное дерево Камелия, в последствии чего его распространили по всему Китаю и земному шару вцелом. Климат, почва и условия во всех провинциях Китая отличаются друг от друга, и дерево со временем начало изменяться, подстраиваться под условия окружающей среды. Так что можно сказать, что весь чай сделан из одного чайного дерева. Однако внешне оно может отличаться, где-то чайные листья чуть длинее, где-то шире, достаточно недавний феномен - появились чайные деревья с фиолетовыми чайными листами. При этом выявить закономерность, почему зеленое чайное дерево становится фиолетовым, пока не удается. Вернемся к чайной мануфактуре Мэнхай. Мэнхай занимается производством шен пуэров с 1940 года и шу с 1973 года, когда только появился новый ускоренный процесс ферментации пуэров. Мануфактура Мэнхай была одной из первых, кто начал производство шу пуэров в Китае. Кстати о пуэрах. Технология изготовления пуэров открыта и доступна по всему миру, и делаются пуэры вполне из обычных чайных листьев, высушенных в чайном котле по технологии изготовления зеленого чая, называется это сырье мао ча. Несмотря на всю открытость технологического процесса, пуэром может считаться только чай, сделанный в провинции Юньнань. В Китае есть патент на изготовление пуэров, и принадлежит он родине чайного дерева провинции Юньнань. Если даже кто-то повторит процесс изготовления пуэра, находясь в другой провинции, этот чай не сможет называться пуэром. Поэтому, покупая пуэр, вы можете точно быть уверены, что он из Юньнань. Все пуэры имеют номера из 3 или 4 цифр в зависимости от года производства. Пуэры чайной мануфактуры Мэнхай имеют код 2, что бы проще было понять. Разберем на примере. Пуэр с маркировкой 7572 - «75» - означает год рецепта, т.е. рецепт изготовления пуэра от 1975 года, третья цифра по порядку означает качество сырья, в данном случае «7», и четвертая по порядку цифра обозначает, где был изготовлен пуэр «2» - Мэнхай. Еще одной отличительной чертой пуэров является их срок хранения. Чем дольше пуэр хранится, тем лучше его вкус, глубже аромат и выше стоимость. Считается, что за год хранения пуэр дорожает на 20% от своей стоимости.

Теги: шу пуэры

Рекомендуемые товары

Товаров на складе:
Нет в наличии